Marc Haller, le maître du pain

Marc Haller est le “Geppetto” des pains. Par le pouvoir de son amour pour la semence et la vie, il les rend vivants. Dans sa fabrication du pain, il favorise l’utilisation de matières premières sans traitement chimique, issues d’une production locale respectant la biodiversité. Il contribue aussi à la transmission des savoir-faire traditionnels. Dans sa traversée de la Suisse, la reporter Isabelle Alexandrine Bourgeois lui a rendu visite pour partager ses secrets de la joie de créer, vivre, nourrir et aimer. Elle lui ai remis une humble médaille en graine d’Artémisia pour honorer son engagement pour la vie dans la Vie et le temple en l’Homme.

Les pains de mon chemin, les mardis et samedis au marché d’Yverdon